“李锦记希望厨师”项目成都班毕业典礼举行 41名青年再出发

学成毕业的“希望厨师”。

  6月12日，“李锦记希望厨师”项目成都班毕业典礼举行，41名“希望厨师”即将走向更美好的未来。据悉，他们都是在2020年夏天通过“李锦记希望厨师”项目重拾学业的青年。

  毕业典礼上，来自甘肃礼县的“希望厨师”剡嘉歆分享到，因为“李锦记希望厨师”项目，她走出了大山，在成都财贸职高学习中餐烹饪技术，这让她的人生有了更多的选择。

  成都财贸职高校长汪建平寄语“希望厨师”，鼓励大家再接再厉，铭记“精益至臻，积微成著”的校训。

  3年来，这些“希望厨师”参加了诸多活动和比赛。在“李锦记希望厨师”十周年美食快闪活动现场，来自四川凉山州的俄比尔子在宽窄巷子进行食品雕刻，让更多人了解“希望厨师”；来自江西的郭盼江与小朋友们一同感受传统饮食文化；来自四川泸州的王兵在第八届四川省农业博览会上秀厨艺……他们用自己的专业技能让更多人认识“希望厨师”，认可“希望厨师”。2022年夏天，41名“希望厨师”穿上厨师服进入到成都的各大五星级酒店、高端社会餐饮实习：他们有的提前转正，有的在酒店独当一面，有的获得行政总厨的认可，有的成长为年轻的炒锅师傅……

  “李锦记‘希望厨师’是一群善良，工作勤恳踏实，能够理解和善良对待他人的孩子。”成都富力丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨陈鉴生分享了他和“希望厨师”的故事，并嘱咐大家一定要不断学习，未来越来越好。

  据了解，今年是“李锦记希望厨师”成都班开班十周年，十年来，共有近60名凉山州青年成为“希望厨师”。

  李锦记中国企业事务总监赖洁珊介绍，未来，李锦记将总结经验与模式，帮助更多乡村青年享有平等、优质的教育，为推进乡村振兴持续贡献力量。