近日，成都市金牛区驷马桥街道马鞍社区第十七届端午节粽子街开街仪式举行。
马鞍东路“粽子一条街”热闹非凡。各家店铺门前摆满新鲜翠绿的粽叶、颗粒饱满的糯米，空气中弥漫着浓郁的粽香。只见包粽师傅双手上下翻飞，粽叶在指尖折成漏斗状，填入糯米、馅料，再利落地捆扎打结，转眼间，棱角分明的粽子便堆成小山。而摊位上各类五花八门的粽子一字排开，更是令人垂涎。
各类粽子。（龙鑫睿 摄）
农家腊肉粽、板栗鲜肉粽、特色牛肉粽、若羌灰枣粽、椒盐红豆粽……马婆婆手工鲜粽店铺前，消费者正精心挑选着粽子。“我们家每年都会推出新品，去年的蒜香排骨粽、酱香鲜肉粽反响特别好，今年又做了梅菜干扣肉粽，想把成都人餐桌上的独特口味融入粽子，推广到全国各地。”店铺第三代传承人马超一边介绍，一边和妻子热情地招揽生意。他的父母则在后厨和米、洗叶子、包粽子，一家人分工明确，配合默契。
“我从小在这条街上看着大人们包粽子、卖粽子，如今回来传承这份事业，就希望这条街越来越好，让更多人品尝到地道的成都风味粽子。”马超说。
“这粽子比人的胳膊还长！”一旁，梁婆婆手工鲜粽店铺的柜台前，一条巨型肉粽让人眼前一亮。“这是我们今年的超级大肉粽，够全家人一起分享。”店铺第二代传承人易芳笑着介绍。这条巨型肉粽一米多长，蛋黄搭配五花肉，有十多斤重，吸引众多市民驻足围观。
消费者购买粽子。（潘欢欢 摄）
现场，市民王女士拎着刚买的粽子说道：“每年开街我都来，就喜欢这里热闹的氛围，而且这里的粽子口味多、花样新，不管是自己吃还是送亲戚朋友都特别合适。”
开街仪式现场，商家代表们不仅介绍了各自的特色粽子，还向市民承诺：“将严格把控生产流程，用品质守护老成都的味道。”驷马桥街道相关科室负责人也现场讲解安全选购指南，并呼吁大家共同维护“金字招牌”，让消费者买得放心、吃得安心。
马鞍东路“粽子一条街”的粽子价格基本和2024年持平。白粽价格8元/斤，排骨粽、肉粽等普遍在15元/斤左右，而水果粽、超级大肉粽、鲍鱼粽、黑松露粽等新品，价格从25元/斤到35元/斤不等。从传统口味到创新开发，从家庭传承到文化推广，马鞍东路“粽子一条街”不仅承载着浓浓的节日氛围，更见证着成都美食文化的传承与发展。（潘欢欢 龙鑫睿）