5月28日至6月3日,在第九届中国成都国际非遗节“美好生活”国际非遗美食周活动中,成都将以“舌尖上的非遗”为纽带,为全球游客呈现一场兼具文化厚度与烟火温度的非遗美食盛宴。
“美好生活”国际非遗美食周活动(以下简称“美食周”)将首次集结成都、顺德、扬州、澳门等6个“世界美食之都”,并同时邀请2个国际“美食之都”泰国普吉、马来西亚古晋,打造非遗美食文化地标矩阵。通过“一城一展”的形式,展示各地非遗美食历史、技艺,并推出各地美食旅游名线等。
美食周创新推出美食街市,汇集70余种非遗美食。邀请30种国内各地的地标美食,如荣昌卤鹅、海南文昌鸡、汉中面皮;22种川内美食,如自贡冷吃兔、绵阳米粉、泸州古蔺麻辣鸡;10种成都美食,如文记糕点、军屯锅盔、天府云崖兔;8种网红、国际美食,如越南法棍三明治、墨西哥卷、法国舒芙蕾等,共建烟火流量街区,带来“人在街中走,味从八方来”的沉浸式体验。
美食周还特别设置端午主题活动,现场展示并邀请观众品尝全国各地的不同口味、不同包法的粽子20余种。游客还可以参与制作艾草香囊、编织五彩编绳等端午民俗体验活动。现场还将举行“挂高粽”祈福求意活动,为学子们送上“高中金榜”的美好祝愿。
另外,美食周还设有“家庭厨艺秀”互动活动,参赛家庭通过制作符合端午主题的菜肴,现场介绍菜品创意及故事理念,丰富观众对传统习俗的理解。现场评审团则根据菜品口感、创意、文化寓意等方面进行评分,并为参赛家庭颁发纪念品。(完)