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2021 11/10 11:27:50来源: 新华网

成都“香肠一条街”:人间烟火气 最是抚人心

2021-11-10 11:27:50    来源: 新华网
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  11月7日是二十四节气的立冬,这是属于冬季的第一个节气。在四川,每年立冬后,又到灌香肠、熏腊肉的时节。无论是在成都出名的“香肠一条街”——新开寺街,还是相邻的正通顺街,街道两旁的肉铺早已挂满了香肠腊肉,等待着顾客的光临。

  11月8日,在成都市新开寺街,街道两旁的肉铺挂满了香肠腊肉。

  11月8日,商户正在制作香肠。

  11月8日,商户正在制作香肠。

  新开寺街上有十多家做香肠的加工坊,有的是专做春节过年的生意,有的则是依托农贸市场,卖肉做香肠两不误。时间一长,“香肠一条街”渐渐有了名气,有不少本地和外地顾客前来购买香肠。

  11月8日,商户正在整理灌制好的香肠。

  在“香肠一条街”上,每家铺子做香肠的过程都完全透明,市民可以任意挑选新鲜肉来做,也可以购买做好的成品或者半成品。如果有邮寄到外地的,商家还会帮忙联系快递。

  11月8日,商户正在整理灌制好的香肠。

  11月8日,街道两旁的肉铺挂满了香肠腊肉。

  据悉,由于今年的气温降得快,“香肠一条街”比去年提前了半个多月开市。

  文字:张可凡

  摄影:张可凡

  视频:张可凡

【责任编辑:蒋燕】
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