2月9日，天空放晴，宜宾早茶的主要产区之一——翠屏区茶叶现代农业园区笼罩在一片金色中。茶园里，55岁的茶农刘祖敏逮着茶尖，轻轻一提，放进身侧的竹篮里，里面装着刚摘的早茶。
天气转好，宜宾市翠屏区农业农村局副局长刘孝春舒了口气。“要抢抓晴好天气生产，把握市场先机，时不我待！”他预计，全区全年干茶产量有望达到12000吨左右，同比增加约10%，鲜叶产值将达8亿元，同比增长约13%。
多处发力加大去库存能力
“人没到，电话就来了。”川茶集团生产中心总经理杨朝林过年也不得闲，从年前就开始对接鲜叶大流通，“晚了几天，大家都迫不及待了。”
“人”是指外地客商，“晚”则相对于去年。受益于纬度、海拔、土壤条件，宜宾茶叶上市时间往往比江浙地区早45天左右。今年采摘虽仍早于全国其他地区，但却比去年晚了几天。“此外，受疫情影响，今年早茶上市还面临一些困难，包括很多外地客商来不了现场。”宜宾市翠屏区农业农村局茶叶站站长罗清解释，此前，翠屏区每年生产的近三分之一鲜叶由外地客商买走加工，“他们来不了，本地企业消化加工的压力就大。”
“那就加大鲜叶收购力度，加大加工量，加大去库存能力。”在茶叶理条机运作的“嗡嗡”声中，杨朝林提高嗓门，连说三个“加大”，“有信心把影响降到最小。”
其中，加工能力提升改造成为关键一环。“我们为企业新增设备提供了30%—40%的购置补贴，截至目前已补贴资金200万元左右，目的就是要提高加工效率。”罗清说。
见天气放晴，祥源茶叶专合社负责人何本勇一大早就忙开了，催促茶农做好采摘准备。“这几天已收了几百公斤鲜叶，供不应求，就等着工人上班大规模开干。”他预计，专合社约1000亩茶山今年将收20多万公斤鲜叶，5万多公斤干茶，均比去年有所增长。“只要不下雨，加工就不停。厂里还打算新增一台设备，一天能杀青1500多公斤鲜叶，大大提高加工效率。”
走访中，多家茶企表示，已做好应对预案，根据生产情况及时对设备改造升级，提高加工效率。
“要两条腿走路，一是通过品牌销售成品，二是通过‘走出去’，将半成品销至江浙一带，加大去库存能力，预计年内能消化完。”杨朝林说。
三管齐下保证劳动力充足
“打个电话，人就来了。”何本勇挂断电话，打开微信，“老师傅群”跳了出来，“年前就预约了四五十个老师傅，根据生产情况随时调整人手。”
预约，是义兴农业有限公司党支部书记张涛为保证生产采取的办法之一。去年，采茶人手不足让企业吃了不少苦头，近三分之一的鲜叶无法收，损失不小。“今年我们提前谋划，通过预约、宣传、劳务中介三管齐下，根据生产、市场情况及时作出调整，保证劳动力充足。”
翠屏区金坪镇罗家社区采茶能手郑国英忙着采摘，“前期主要找周边的农妇进行采摘，采得快的一天收入300元—400元。”张涛说。
看天吃饭，更要未雨绸缪。“从去年12月起，我们就提前进行招工宣传。”杨朝林说，譬如，企业提早对接，需要人手时能及时调过来，“一个电话，第二天人就来了，不耽误生产。”
如果需求量再大，可通过成都的劳务中介组织人手，“通过中介从川内组织100人—200人及时补充。”
“人手配备充足后，机器一开，连续加工，那就是没日没夜了。”厂房管理间里，张涛的行军床摆在一角，“白天生产，晚上到厂，连夜赶订单也不在话下。”他预计，今年企业将生产鲜叶30万到35万公斤，产值将达2000万元左右，均较去年有所上涨。（叶昌荣 记者 宁宁）
