天府旅游名牌日历海报丨美味恩阳提糖麻饼，浓浓思乡之情

　　9月11日，农历八月十六，天府旅游名牌日历海报推出天府旅游美食之恩阳提糖麻饼，美味之中也蕴含乡愁。

　　提糖麻饼是巴中市的一道传统特色名品和馈赠佳品，在恩阳镇已有300余年历史。而提糖麻饼创始人林氏，是湖北孝感人，在孝感时就以制作提糖麻饼闻名。随着“湖广填四川”，林氏家族在1694年从湖北麻城孝感移居至恩阳镇，提糖麻饼制作技艺也随之带到恩阳，代代传承、改良发展，成为一道特色小吃，也成为那一段历史的见证。

　　恩阳提糖麻饼皮酥心脆，可以单独食用，也可以配小菜共同品味。提糖麻饼主要采用面粉、麦芽糖、去皮芝麻、芝麻油、橘饼、红糖等原材料制作而成，工艺十分考究，尤其是在烘烤过程中，对火候的掌握要求十分精细。