四川省雅安市有着悠久的人工栽培茶历史，这里孕育而生的黑茶制作技艺（南路边茶制作技艺）和绿茶制作技艺（蒙山茶传统制作技艺）均是我国国家级非物质文化遗产代表性项目。千百年来，一代代人用他们的匠心，做出好茶，并将技艺传承。
在四川省雅安市名山区的张氏祖屋，张跃华用传统方式烘焙茶叶（2022年3月31日摄）。蒙山茶产于四川省雅安市名山区境内的蒙顶山，是绿茶的一种。张跃华，生于1959年，是国家级非物质文化遗产代表性项目——绿茶制作技艺（蒙山茶传统制作技艺）的代表性传承人。张跃华自幼随父亲学习蒙山茶传统制作技艺，是“张氏甘露”第五代传人，他每年都要招收年轻徒弟，希望蒙山茶传统制作技艺能世世代代传承下去。新华社记者 沈伯韩 摄
在四川省雅安市名山区的张氏祖屋，张跃华在摊晾刚采摘的鲜叶（2022年3月31日摄，无人机照片）。蒙山茶产于四川省雅安市名山区境内的蒙顶山，是绿茶的一种。张跃华，生于1959年，是国家级非物质文化遗产代表性项目——绿茶制作技艺（蒙山茶传统制作技艺）的代表性传承人。张跃华自幼随父亲学习蒙山茶传统制作技艺，是“张氏甘露”第五代传人，他每年都要招收年轻徒弟，希望蒙山茶传统制作技艺能世世代代传承下去。新华社记者 沈伯韩 摄
在四川省雅安市名山区的张氏祖屋，张跃华用传统方式摊晾新采摘的鲜叶（2022年3月31日摄）。蒙山茶产于四川省雅安市名山区境内的蒙顶山，是绿茶的一种。张跃华，生于1959年，是国家级非物质文化遗产代表性项目——绿茶制作技艺（蒙山茶传统制作技艺）的代表性传承人。张跃华自幼随父亲学习蒙山茶传统制作技艺，是“张氏甘露”第五代传人，他每年都要招收年轻徒弟，希望蒙山茶传统制作技艺能世世代代传承下去。新华社记者 沈伯韩 摄
在四川省雅安市名山区的茶园，与张跃华合作的茶农在采摘鲜叶（2022年3月30日摄，无人机照片）。蒙山茶产于四川省雅安市名山区境内的蒙顶山，是绿茶的一种。张跃华，生于1959年，是国家级非物质文化遗产代表性项目——绿茶制作技艺（蒙山茶传统制作技艺）的代表性传承人。张跃华自幼随父亲学习蒙山茶传统制作技艺，是“张氏甘露”第五代传人，他每年都要招收年轻徒弟，希望蒙山茶传统制作技艺能世世代代传承下去。新华社记者 沈伯韩 摄
在四川省雅安市名山区的张氏祖屋附近，张跃华在采摘鲜叶（2022年3月31日摄）。蒙山茶产于四川省雅安市名山区境内的蒙顶山，是绿茶的一种。张跃华，生于1959年，是国家级非物质文化遗产代表性项目——绿茶制作技艺（蒙山茶传统制作技艺）的代表性传承人。张跃华自幼随父亲学习蒙山茶传统制作技艺，是“张氏甘露”第五代传人，他每年都要招收年轻徒弟，希望蒙山茶传统制作技艺能世世代代传承下去。新华社记者 沈伯韩 摄
在四川省雅安市名山区的张氏祖屋，张跃华用传统方式摊晾新采摘的鲜叶（2022年3月31日摄）。蒙山茶产于四川省雅安市名山区境内的蒙顶山，是绿茶的一种。张跃华，生于1959年，是国家级非物质文化遗产代表性项目——绿茶制作技艺（蒙山茶传统制作技艺）的代表性传承人。张跃华自幼随父亲学习蒙山茶传统制作技艺，是“张氏甘露”第五代传人，他每年都要招收年轻徒弟，希望蒙山茶传统制作技艺能世世代代传承下去。新华社记者 沈伯韩 摄
在四川省雅安市名山区的张氏祖屋，张跃华（左）用传统的“红锅杀青”方式对摊晾后的鲜叶进行杀青（2022年3月31日摄）。蒙山茶产于四川省雅安市名山区境内的蒙顶山，是绿茶的一种。张跃华，生于1959年，是国家级非物质文化遗产代表性项目——绿茶制作技艺（蒙山茶传统制作技艺）的代表性传承人。张跃华自幼随父亲学习蒙山茶传统制作技艺，是“张氏甘露”第五代传人，他每年都要招收年轻徒弟，希望蒙山茶传统制作技艺能世世代代传承下去。新华社记者 沈伯韩 摄
在四川省雅安市友谊茶叶有限公司的生产车间，甘玉祥（左）指导工人检查茶的品质（2022年11月24日摄）。南路边茶是黑茶的一种，产于四川省雅安市，又称“边销茶”“南边茶”“藏茶”等。甘玉祥，生于1963年，是国家级非物质文化遗产代表性项目——黑茶制作技艺（南路边茶制作技艺）的代表性传承人。他从小随父亲学习制作南路边茶，希望通过不懈努力，让南路边茶被更多人饮用和喜爱。新华社记者 沈伯韩 摄
在四川省雅安市友谊茶叶有限公司的生产车间，甘玉祥在用传统方式炒茶（2019年7月19日摄）。南路边茶是黑茶的一种，产于四川省雅安市，又称“边销茶”“南边茶”“藏茶”等。甘玉祥，生于1963年，是国家级非物质文化遗产代表性项目——黑茶制作技艺（南路边茶制作技艺）的代表性传承人。他从小随父亲学习制作南路边茶，希望通过不懈努力，让南路边茶被更多人饮用和喜爱。新华社发
四川省雅安市友谊茶叶有限公司的工人将运往西藏拉萨的“藏茶”产品搬运装车（2022年11月24日摄）。新华社记者 沈伯韩 摄
