一年之际在于春，遂宁高新区预制菜行业也迎来了发展的春天。无论是去年产值达4.52亿元的众志创美（美宁），还是一个月就拿下3.5亿元订单的凡是食品，以及产值在6000万元的绿苗中央厨房，这些企业都有一个共同谋划：全力着手增产事宜。
工人们正在打包制成的预制菜。
强链补链
全力推进集群发展
“截至1月31日，我们预制菜和冷链冻品销售遍及全国各地，客户达到100多家，已签订订单3.5亿元。”遂宁凡是食品有限公司常务副总经理胡江说，“我们研发的麻辣鸡翅休闲食品，在抖音直播间仅用2天时间，就拿下了58万个订单。”
据悉，为扩大生产，凡是食品已于2022年启动凡是食品深加工项目二期建设，预计2024年12月完成建设任务、2025年投入生产。届时，公司可实现产值、产量翻一番。
目前，园区依托绿苗中央厨房、凡是食品、众志创美（美宁）等多家预制菜生产及配套企业，充分发挥园区（冷链）物流优势，围绕产业链强链补链，以二产业（预制菜生产加工）为发展重点，全力打造遂宁高新区川渝预制菜产业园，推动一二三产业联动发展。
遂宁高新区科经商务局干部杨雪汝表示，遂宁高新区将以预制菜为核心，加快推进省级“5+1”重点特色园区申创工作，同时构建“会展+产业”体系，充分发展园区在物流、电商等方面产业优势，构建从原材料到销售配送的全产业链条。
“卤鲜生共享蔬菜店”柜中，各类预制菜应有尽有。
抢抓机遇
预制菜进入新赛道
“不仅可以买到新鲜果蔬，还有不少预制菜可以挑选，价格也很实惠。”2月22日，遂宁市河东新区东城绿洲小区内新增设的“卤鲜生共享蔬菜店”前围观了不少居民。正在选购预制菜的居民何永华说：“平时在家带孙子，外出买菜不太方便，有了这个共享蔬菜店，方便了我们在家带孩子的居民。”
据悉，今年以来，遂宁市顺意通电子商务有限公司抢抓预制菜产业发展机遇，投资建设“卤鲜生共享蔬菜店”，让居民不用跑超市、菜市，就能24小时轻松买到新鲜的果蔬。
据遂宁市顺意通电子商务有限公司董事、总经理刘星介绍，下一步，公司将在遂宁高新区投资建设预制菜研发中心和预制菜加工厂，预计后期将陆续投放100个“共享蔬菜店”。
除了企业创新发展外，遂宁高新区还积极调动四川旅游学院、西南交通大学等高校资源，联动全产业相关企业，以政府引导、高校或企业主导的方式搭建预制菜产业研究院和产业发展联盟，研发具有遂宁特色的川味预制菜品类。
完善配套
强化载体筑巢引凤
据悉，遂宁高新区川渝预制菜产业园产业环线总投资约1.3亿元，于2022年7月开工建设，共计实施道路8.1公里，包含了新建道路及对已建道路周边绿化景观提升内容，目前已完成道路建设5.5公里，预计今年6月完成建设任务。
相关负责人表示，园区基础设施的不断完善，夯实了园区产业发展基础，为今后企业进驻、产业发展做了“筑巢引凤”的良好准备。
“作为配套食品加工项目，遂宁市进出口食品加工集中功能区项目正在开展项目前期工作，预计2024年上半年建成并投入使用。”遂宁高新区市场监管分局局长唐斌表示，依托遂宁市进出口食品加工集中功能区项目建设，园区还将招引一批预制菜上下游生产配套企业。
