视频:舌尖上的洛带
明末清初的移民运动和“湖广填四川”时期迁入四川的洛带客家人,经过数百年的繁衍生息,形成了独特的客家风俗和客家文化。
2017-08-01 15:16
伤心凉粉
伤心凉粉据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”,佐料色泽鲜亮,凉粉爽口滑嫩。
2018-05-30 18:24
鲜熘乌鱼片
乌鱼去皮、去骨,用净鱼肉配以新鲜菜心,泡辣椒、姜、葱等,味道鲜美。
2018-05-30 18:47
艾蒿馍馍
把采集来的艾蒿切成小节,和面粉搅拌在一起,用油进行煎炸,就制作成了艾蒿馍馍。
2018-05-30 18:34
烟熏油烫鹅
烟熏油烫鹅是龙泉洛带古镇上一道著名的客家美食。
2018-05-30 18:32
客家酿豆腐
把豆腐切成一寸见方的小块,投入油锅中炸少许时间,取出沥干,再放入调有八角等佐料的肉汤中用温火慢煨,再撒上些葱花,味道尤为鲜美。
2018-05-30 18:48